«Молочная кухня» снова открылась в Армавире

Вторую жизнь получила армавирская «Молочная кухня», закрытие которой вызвало общественный резонанс. Теперь продукцию «Молочки» опять можно приобретать в сети магазинов «Эконом», куда она будет поступать ежедневно.

Хэппи эндом закончилась нашумевшая история о закрытии в Армавире «Молочной кухни» — сегодня на прежнем месте заработал цех по производству уникальной кисломолочной продукции — биолакта и творожка, которые чуть больше месяца не выпускались в связи с ликвидацией производства.
Сегодня уже в 7 часов утра биолакт и творожок, знакомый многим армавирцам, стоял на прилавках некоторых магазинах сети «Эконом».

Учреждение, можно сказать, получило вторую жизнь: сотрудники «Молочной кухни» приступили к своим уникальным трудовым обязанностям и, прежде всего, это значит, что редкие и очень щепетильные технологии производства с прежней рецептурой не будут утрачены и забыты.

Фото: Медсестра диетическая «Молочной кухни» Галина Александровна Макшанцева.

Такую заботу об исторической отрасли пищевой промышленности Армавира проявили городские власти. Глава города Андрей Харченко инициировал возобновление производства, теперь наша «Молочная кухня» — это ведомство ОАО «Кубарус-молоко». Есть ещё одна хорошая новость: продукцию «Молочки» можно приобрести в сети магазинов «Эконом», куда она будет поступать ежедневно.

Заметим сразу, пока реализацией биолакта и творожка заняты только девять магазинов сети «Эконом»:

1. ул. Мичурина, 2.
2. ул. Новороссийская, 115.
3. ул. Советская Армия, 235.
4. ул. Ленина, 176-А.
5. ул. Шоссейная, 99.
6. ул. Луначарского, 307.
7. ул. Новороссийская, 100.
8. ул. Ленина, 66.
9. ул. Ефремова, 123-Б.

Магазины сети «Эконом» выбраны локационно грамотно: в любом из районов города можно в шаговой доступности получить продукты «Молочной кухни». У покупателей теперь нет необходимости ехать на другой конец Армавира, чтобы добраться до «кухни» и забрать творожок.

Итак, продукция уже на прилавках. По большому счёту, её не было несколько недель. В конце октября «Молочная кухня» как структурное подразделение Министерства здравоохранения вовсе перестала существовать. Пока был заключен новый договор и заново запущено производство, прошло определённое время. Но, по видимым признакам, на «Молочной кухне» всё по-старому: вычищенный кафель, стерильные аппараты, бесшумные холодильные камеры, специальные центрифуги и персонал, одетый в синие халаты. Всё те же прилавки, алюминиевые тележки и ящички, предотвращающие бой банок.

Фото: Холодильник.

Производство вновь запущено без всяких заминок, об этом говорит даже отсутствие нового брендирования «Молочной кухни». На вопрос «А где же вывеска „Кубарус-молоко“?», весьма понятный ответ: «Не до этого было».

— Все сотрудники этого цеха — уникальные работники, они трудятся здесь практически с начала образования «Молочной кухни», кто-то почти 25 лет. Они и продолжат заниматься производством. В работе «кухни» заняты 18 человек, — прокомментировала представитель сетей супермаркетов «Эконом» Розалина Селютина.

— Штат полностью сохранили, пока расширять его смысла нет. Но если спрос увеличится, то поднять производственные мощи реально, тогда, естественно, появится необходимость набора нового персонала и его обучения.

Фото: Работницы цеха приготовления творога.

«Молочная кухня» возродилась в своём профессиональном составе с прежним названием, только сейчас биолакт и творожок будет проходить под торговой маркой «Кубаруса». Теперь это просто дочернее предприятие. Всё производство идёт на том же месте, в том же помещении, с теми же условиями, нормами и правилами производства — сохранили всё доподлинно. Продукт сам по себе остался высокого качества. Проверили.

Изначально сырьё для «Молочной кухни» поставляло «Кубарус-молоко», этот фактор также без изменений.
Ассортимент прежний — биолакт, предназначенный не только для детей, но и взрослых, и специальный творожок, насыщенный бифидобактериями, созданный специально для малышей. О полезности этих продуктов нет смысла говорить, потому что они общеизвестны.

Объём продукции прежний, упаковка всем знакома: прозрачные стеклянные баночки с «одноразовой» крышечкой.

В каждом магазине сети «Эконом» есть отдельные полки для выкладки, где располагается продукция «Кубаруса». На этих же полках выделено место конкретно для товаров «Молочной кухни», оно будет обозначено специальными бренд-ценниками, которые можно легко распознать. В общем, что находится перед покупателем — понятно с первого взгляда.

Продукты хранятся очень не долгое время, поэтому поставляется только в пределах города. При этом руководство сетей супермаркетов не исключает в случае роста потребности доставлять продукцию в сельские округа или другие населённые пункты. «Предприятие рассмотрит такую возможность, — уверила Розалина Селютина. — При этом срок годности продукта технологи увеличивать не будут, так как это отразится на его качестве».

Фото: Продавец-консультант молочного отдела сети «Эконом» Светлана Александровна Переварюха на выкладке биолакта.

Раньше «Молочная кухня» находилась на краевом и муниципальном финансировании, поскольку существовать на собственные средства она не может. Когда финансирование прекратилось, город были на грани потери специалистов, сотрудников такого класса по производству кисломолочных продуктов просто не найти. Их опыт говорит сам за себя. Получилось, что необходимо было искать финансы из вне. Производство достаточно трудоёмкое и требует серьёзных финансовых вложений. «Кубарус» и «Эконом» не побоялись взять на себя такую ответственность. Нашумевшие «молочные войны» и нападки на местную власть утихни, — за дело взялся бизнес.

 

Текст и фото: Меланья Балюк


Наш канал «ArmavirRu_bot» в Telegram: узнавайте о главных новостях дня первыми.

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:
Поделиться материалом:
Комментариев (13)
Алекс 26 ноября, в 19:26
А вот это очень хорошая новость! Отличный репортаж! Спасибо!
Ответить
Илья 26 ноября, в 19:50
Очень очень круто
Ответить
OlgaMol 26 ноября, в 20:18
Интересно цена какая теперь? Раньше была возможность бесплатного получения...
Ответить
root 26 ноября, в 20:56
мы тоже бесплатно получали, но малыш не очень ел, приходилось мне есть, нравилось  
Ответить
Boni 27 ноября, в 12:01
Я смотрю, ты такой здоровый
Ответить
root 27 ноября, в 12:08
в то время я весил, кстати, на 35 кг больше
Ответить
Bol_la 26 ноября, в 21:03
Да, интересно, какая цена.
Я платила, потому что нам было не положено - ГВ, малыш тоже не ел, потому только несколько месяцев попробовали и прекратили.
Ответить
Феликс 27 ноября, в 08:06
Хороший текст и классные фото, интересно читать
Ответить
Vivien 27 ноября, в 10:41
Как здорово! Замечательная новость! Мы получали в своё время и биолакт, и творожок, да и какие-то соки с кашей давали, мой малыш ел с удовольствием их молочную продукцию!
Ответить
Меланья 28 ноября, в 07:59
Цена вот какая:

с обменной тарой (нужно будет чистую баночку на кассе оставить, естественно до оплаты продуктов «Молочной кухни»):
Биолакт— 23 рубля 70 копеек.
Творог детский — 32 рубля 90 копеек.

Без банкообмена:
Биолакт— 35 рублей 70 копеек.
Творожок — 41 рубль 92 копейки.
Ответить
root 28 ноября, в 08:12
Спасибо за информацию!
Ответить
Эдгар 28 ноября, в 08:39
Замечательный репортаж! Спасибо 
Ответить
NatS 09 декабря, в 12:05
И снова закрылась, только очень тихо и, похоже, навсегда...

P.S. Интересно, а куда денут оборудование, которое окупалось не так давно...
Ответить



Добавление комментария будет доступно через 9 сек.
 
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Быть донором - значит быть героем

«Быть донором - значит быть героем». Пофантазировать на эту тему в красках было предложено всем школьникам Армавира. Конкурс рисунков стартовал ...

В Армавире росгвардейцы вытащили из реки утопающего

Вчера пресс-служба Главного управления Росгвардии по Краснодарскому краю опубликовала информацию о том, что в нашем городе сотрудники вневедомст...

«Повяжи. Если помнишь!»

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Главное

Армавирскую пенсионерку обчистила сиделка

Армавирскую пенсионерку обчистила сиделка

Прибралась начисто. После уборки в доме армавирская пенсионерка не досчиталась 9,5 тысяч рублей. С ужасом и жалобой пожилая женщина обратилась в...

Библиотека – это не скучно, а весело, интересно и познавательно

В ЦГБ имени Крупской прошла акция «Библионочь»

В минувшую субботу, 22 апреля, по всей стране прошла акция «Библионочь». Многие культурные учреждения организовали индивидуальные программы досу...

Авария в Новокубанском районе унесла три жизни

Смертельная авария произошла 23 апреля в Новокубанском районе неподалеку от хутора Кирова. 28-летний житель Карачаево-Черкессии на автомобиле ма...

Армавир отметил Национальный день донора сдачей крови и флешмобом

С восьми утра 20 апреля около сотни армавирских студентов выстроились в очередь на станц...

Героический новокубанец схватил и обезвредил грабителя

Жительница Новокубанского района обнаружила, что ее дом ограбили. Преступники утащили строительные инструменты и сварочный аппарат. В общей слож...

Боевой снаряд времен ВОВ нашли в Армавире

Артиллерийский снаряд времен Второй мировой войны обнаружен в районе 13-й Линии в полдень 20 апреля. Опасная находка попалась рабочим во время р...

Двое насмерть, двое в реанимации. В Успенском молодежь отравилась угарным газом

В селе Успенском, в доме на улице Матросова были обнаружены тела четырёх молодых людей. Все они – трое парней и одна девушка находились без созн...

Имитацию наводнения переживут жители 3-х населенных пунктов Армавира

Вой сирен, пожарные и спасатели. 20 апреля жителям Старой Станицы, хутора Красная поляна и поселка Юбилейный предстоит пережить имитацию наводне...

Уровень устойчивости Армавира определен как «ниже среднего»

Аналитики экономического издания «Эксперт-ЮГ» составили рейтинг устойчивости городов Юга России с населением от 100 тысяч человек. Согласно опуб...

Давайте спросим с армавирских КВНщиков!

Быть донором - значит быть героем

«Быть донором - значит быть героем». Пофантазировать на эту тему в красках было предложено всем школьникам Армавира. Конкурс рисунков стартовал ...

В Армавире росгвардейцы вытащили из реки утопающего

Вчера пресс-служба Главного управления Росгвардии по Краснодарскому краю опубликовала информацию о том, что в нашем городе сотрудники вневедомст...

Выбрать все
Показать на карте