«Молочная кухня» снова открылась в Армавире

Вторую жизнь получила армавирская «Молочная кухня», закрытие которой вызвало общественный резонанс. Теперь продукцию «Молочки» опять можно приобретать в сети магазинов «Эконом», куда она будет поступать ежедневно.

Хэппи эндом закончилась нашумевшая история о закрытии в Армавире «Молочной кухни» — сегодня на прежнем месте заработал цех по производству уникальной кисломолочной продукции — биолакта и творожка, которые чуть больше месяца не выпускались в связи с ликвидацией производства.
Сегодня уже в 7 часов утра биолакт и творожок, знакомый многим армавирцам, стоял на прилавках некоторых магазинах сети «Эконом».

Учреждение, можно сказать, получило вторую жизнь: сотрудники «Молочной кухни» приступили к своим уникальным трудовым обязанностям и, прежде всего, это значит, что редкие и очень щепетильные технологии производства с прежней рецептурой не будут утрачены и забыты.

Фото: Медсестра диетическая «Молочной кухни» Галина Александровна Макшанцева.

Такую заботу об исторической отрасли пищевой промышленности Армавира проявили городские власти. Глава города Андрей Харченко инициировал возобновление производства, теперь наша «Молочная кухня» — это ведомство ОАО «Кубарус-молоко». Есть ещё одна хорошая новость: продукцию «Молочки» можно приобрести в сети магазинов «Эконом», куда она будет поступать ежедневно.

Заметим сразу, пока реализацией биолакта и творожка заняты только девять магазинов сети «Эконом»:

1. ул. Мичурина, 2.
2. ул. Новороссийская, 115.
3. ул. Советская Армия, 235.
4. ул. Ленина, 176-А.
5. ул. Шоссейная, 99.
6. ул. Луначарского, 307.
7. ул. Новороссийская, 100.
8. ул. Ленина, 66.
9. ул. Ефремова, 123-Б.

Магазины сети «Эконом» выбраны локационно грамотно: в любом из районов города можно в шаговой доступности получить продукты «Молочной кухни». У покупателей теперь нет необходимости ехать на другой конец Армавира, чтобы добраться до «кухни» и забрать творожок.

Итак, продукция уже на прилавках. По большому счёту, её не было несколько недель. В конце октября «Молочная кухня» как структурное подразделение Министерства здравоохранения вовсе перестала существовать. Пока был заключен новый договор и заново запущено производство, прошло определённое время. Но, по видимым признакам, на «Молочной кухне» всё по-старому: вычищенный кафель, стерильные аппараты, бесшумные холодильные камеры, специальные центрифуги и персонал, одетый в синие халаты. Всё те же прилавки, алюминиевые тележки и ящички, предотвращающие бой банок.

Фото: Холодильник.

Производство вновь запущено без всяких заминок, об этом говорит даже отсутствие нового брендирования «Молочной кухни». На вопрос «А где же вывеска „Кубарус-молоко“?», весьма понятный ответ: «Не до этого было».

— Все сотрудники этого цеха — уникальные работники, они трудятся здесь практически с начала образования «Молочной кухни», кто-то почти 25 лет. Они и продолжат заниматься производством. В работе «кухни» заняты 18 человек, — прокомментировала представитель сетей супермаркетов «Эконом» Розалина Селютина.

— Штат полностью сохранили, пока расширять его смысла нет. Но если спрос увеличится, то поднять производственные мощи реально, тогда, естественно, появится необходимость набора нового персонала и его обучения.

Фото: Работницы цеха приготовления творога.

«Молочная кухня» возродилась в своём профессиональном составе с прежним названием, только сейчас биолакт и творожок будет проходить под торговой маркой «Кубаруса». Теперь это просто дочернее предприятие. Всё производство идёт на том же месте, в том же помещении, с теми же условиями, нормами и правилами производства — сохранили всё доподлинно. Продукт сам по себе остался высокого качества. Проверили.

Изначально сырьё для «Молочной кухни» поставляло «Кубарус-молоко», этот фактор также без изменений.
Ассортимент прежний — биолакт, предназначенный не только для детей, но и взрослых, и специальный творожок, насыщенный бифидобактериями, созданный специально для малышей. О полезности этих продуктов нет смысла говорить, потому что они общеизвестны.

Объём продукции прежний, упаковка всем знакома: прозрачные стеклянные баночки с «одноразовой» крышечкой.

В каждом магазине сети «Эконом» есть отдельные полки для выкладки, где располагается продукция «Кубаруса». На этих же полках выделено место конкретно для товаров «Молочной кухни», оно будет обозначено специальными бренд-ценниками, которые можно легко распознать. В общем, что находится перед покупателем — понятно с первого взгляда.

Продукты хранятся очень не долгое время, поэтому поставляется только в пределах города. При этом руководство сетей супермаркетов не исключает в случае роста потребности доставлять продукцию в сельские округа или другие населённые пункты. «Предприятие рассмотрит такую возможность, — уверила Розалина Селютина. — При этом срок годности продукта технологи увеличивать не будут, так как это отразится на его качестве».

Фото: Продавец-консультант молочного отдела сети «Эконом» Светлана Александровна Переварюха на выкладке биолакта.

Раньше «Молочная кухня» находилась на краевом и муниципальном финансировании, поскольку существовать на собственные средства она не может. Когда финансирование прекратилось, город были на грани потери специалистов, сотрудников такого класса по производству кисломолочных продуктов просто не найти. Их опыт говорит сам за себя. Получилось, что необходимо было искать финансы из вне. Производство достаточно трудоёмкое и требует серьёзных финансовых вложений. «Кубарус» и «Эконом» не побоялись взять на себя такую ответственность. Нашумевшие «молочные войны» и нападки на местную власть утихни, — за дело взялся бизнес.

 

Текст и фото: Меланья Балюк


Наш канал «ArmavirRu_bot» в Telegram: узнавайте о главных новостях дня первыми.

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:
Поделиться материалом:
Комментариев (13)
Алекс 26 ноября, в 19:26
А вот это очень хорошая новость! Отличный репортаж! Спасибо!
Ответить
Илья 26 ноября, в 19:50
Очень очень круто
Ответить
OlgaMol 26 ноября, в 20:18
Интересно цена какая теперь? Раньше была возможность бесплатного получения...
Ответить
root 26 ноября, в 20:56
мы тоже бесплатно получали, но малыш не очень ел, приходилось мне есть, нравилось  
Ответить
Boni 27 ноября, в 12:01
Я смотрю, ты такой здоровый
Ответить
root 27 ноября, в 12:08
в то время я весил, кстати, на 35 кг больше
Ответить
Bol_la 26 ноября, в 21:03
Да, интересно, какая цена.
Я платила, потому что нам было не положено - ГВ, малыш тоже не ел, потому только несколько месяцев попробовали и прекратили.
Ответить
Феликс 27 ноября, в 08:06
Хороший текст и классные фото, интересно читать
Ответить
Vivien 27 ноября, в 10:41
Как здорово! Замечательная новость! Мы получали в своё время и биолакт, и творожок, да и какие-то соки с кашей давали, мой малыш ел с удовольствием их молочную продукцию!
Ответить
Меланья 28 ноября, в 07:59
Цена вот какая:

с обменной тарой (нужно будет чистую баночку на кассе оставить, естественно до оплаты продуктов «Молочной кухни»):
Биолакт— 23 рубля 70 копеек.
Творог детский — 32 рубля 90 копеек.

Без банкообмена:
Биолакт— 35 рублей 70 копеек.
Творожок — 41 рубль 92 копейки.
Ответить
root 28 ноября, в 08:12
Спасибо за информацию!
Ответить
Эдгар 28 ноября, в 08:39
Замечательный репортаж! Спасибо 
Ответить
NatS 09 декабря, в 12:05
И снова закрылась, только очень тихо и, похоже, навсегда...

P.S. Интересно, а куда денут оборудование, которое окупалось не так давно...
Ответить



Добавление комментария будет доступно через 10 сек.
 
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

В поле без связи и интернета. Репортаж с места работы сельского программиста

В рубрике «Профессии» «Армавир.ру» рассказывает о людях с интересной работой.

Студент Армавирского политеха Виктор Костенко не мечтал о профессии, которую выбрал. Это родители настояли, чтобы он стал «айтишником». Поступая...

Такое не забывается… Подвигу героев-чернобыльцев уже 30 лет

14-го декабря отмечается День чествования участников ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС.

В этом году исполнилось 30 лет одной из самых страшных катастроф на атомных электростанциях. Это случилось 26-го апреля 1986-го года, 30-го нояб...

Крещение в Армавире: лучшие кадры

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Главное

Армавирская «Русская дорога» победила в разминке фестиваля «КиВиН-2017»

Армавирская «Русская дорога» победила в разминке фестиваля «КиВиН-2017»

Армавирская команда веселых и находчивых обошла сборные Высшей лиги КВН.

Во вторник, 17 января, в Сочи, где сейчас проходит фестиваль, состоялись съемки программы КВН-ТВ «Фестивальная разминка». По условиям проекта за...

Армавирский кинотеатр «Марс» покажет «Рай» Андрея Кончаловского

В этом году «Рай» – фильм-претендент от России на «Оскар» в номинации «Лучший фильм на иностранном языке».

Кроме номинации на приз американской киноакадемии, в копилке у создателей фильма есть престижная награда – «Серебряный лев» Венецианского кинофе...

19 января на армавирском водохранилище пройдут крещенские купания

Праздник начнется в 12.00.

Утром 19 января в православных храмах города пройдут службы, затем состоится обряд освящения воды. В 12.00 на водохранилище начнутся купания. На...

Летняя сказка в декабре, или Велотур по городам Юго-Восточной Азии

Армавир.ру пообщался с путешественницей из Армавира.

Кому из нас долгими зимними вечерами не мечталось оказаться где-нибудь в теплых странах, погреться в лучах полуденного солнца на берегу моря? Дл...

Поздравляем вас с наступающим Новым годом и Рождеством!

Пусть этот год будет добрым, щедрым на хорошие события и по-настоящему счастливым!

Уважаемые гости портала «Армавир.ру»!
Поздравляем вас с наступающим Новым годом и Рождеством! Пусть с первым Петухом 1-го января в нашу ж...

ВИЧ в Армавире: есть повод для беспокойства?

На сегодня известно, что ВИЧ больны 326 армавирцев. Но эксперты утверждают: реально их в семь раз больше.

ВИЧ в Армавире: есть повод для беспокойства?

На сегодня известно, что ВИЧ больны 326 армавирцев. Но эксперты утверждают: реально их в ...

Мужчина с ножом. Информация из достоверных источников!

Все разговоры о задержании мужчины, устроившего поножовщину возле школы №7 города Армавира — всего лишь домыслы населения. Об этом «Армавир.ру» рассказал следователь СО по городу Армавиру СУ СК РФ Дмитрий Ильин.

Все разговоры о задержании мужчины, устроившего поножовщину возле школы №7 города Армавира — всего лишь домыслы населения. Об этом «Армавир.ру» ...

С географией по жизни. Члены Армавирского отделения РГО заявили о начале своей деятельности

Члены Русского географического общества в Армавире приняли поздравления в честь открытия местного отделения.

На этой неделе в Армавире состоялось торжественное мероприятие, посвященное открытию в нашем городе местного отделения Русского географического ...

«Музыка моей души». Дмитрий Риберо-Феррейра выступил с оркестром «Русская удаль»

Оперный певец русско-колумбийского происхождения посетил Армавир со своей музыкальной программой.

В минувшую пятницу на сцене Театра драмы и комедии состоялся совместный концерт Государственного оркестра русских народных инструментов «Русская...

Воля к победе и упорство – качества сильного мужчины. В Армавире прошли соревнования по воркауту

Армавир.ру посетил «Закрытие сезона по Workout»

16-го декабря в Армавире состоялось «Закрытие сезона 2016 по Workout». Инициаторами выступили воркаут-сообщества нашего города, а также отдел по...

В поле без связи и интернета. Репортаж с места работы сельского программиста

В рубрике «Профессии» «Армавир.ру» рассказывает о людях с интересной работой.

Студент Армавирского политеха Виктор Костенко не мечтал о профессии, которую выбрал. Это родители настояли, чтобы он стал «айтишником». Поступая...

Такое не забывается… Подвигу героев-чернобыльцев уже 30 лет

14-го декабря отмечается День чествования участников ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС.

В этом году исполнилось 30 лет одной из самых страшных катастроф на атомных электростанциях. Это случилось 26-го апреля 1986-го года, 30-го нояб...

Выбрать все
Показать на карте