«Молочная кухня» снова открылась в Армавире

Вторую жизнь получила армавирская «Молочная кухня», закрытие которой вызвало общественный резонанс. Теперь продукцию «Молочки» опять можно приобретать в сети магазинов «Эконом», куда она будет поступать ежедневно.

Хэппи эндом закончилась нашумевшая история о закрытии в Армавире «Молочной кухни» — сегодня на прежнем месте заработал цех по производству уникальной кисломолочной продукции — биолакта и творожка, которые чуть больше месяца не выпускались в связи с ликвидацией производства.
Сегодня уже в 7 часов утра биолакт и творожок, знакомый многим армавирцам, стоял на прилавках некоторых магазинах сети «Эконом».

Учреждение, можно сказать, получило вторую жизнь: сотрудники «Молочной кухни» приступили к своим уникальным трудовым обязанностям и, прежде всего, это значит, что редкие и очень щепетильные технологии производства с прежней рецептурой не будут утрачены и забыты.

Фото: Медсестра диетическая «Молочной кухни» Галина Александровна Макшанцева.

Такую заботу об исторической отрасли пищевой промышленности Армавира проявили городские власти. Глава города Андрей Харченко инициировал возобновление производства, теперь наша «Молочная кухня» — это ведомство ОАО «Кубарус-молоко». Есть ещё одна хорошая новость: продукцию «Молочки» можно приобрести в сети магазинов «Эконом», куда она будет поступать ежедневно.

Заметим сразу, пока реализацией биолакта и творожка заняты только девять магазинов сети «Эконом»:

1. ул. Мичурина, 2.
2. ул. Новороссийская, 115.
3. ул. Советская Армия, 235.
4. ул. Ленина, 176-А.
5. ул. Шоссейная, 99.
6. ул. Луначарского, 307.
7. ул. Новороссийская, 100.
8. ул. Ленина, 66.
9. ул. Ефремова, 123-Б.

Магазины сети «Эконом» выбраны локационно грамотно: в любом из районов города можно в шаговой доступности получить продукты «Молочной кухни». У покупателей теперь нет необходимости ехать на другой конец Армавира, чтобы добраться до «кухни» и забрать творожок.

Итак, продукция уже на прилавках. По большому счёту, её не было несколько недель. В конце октября «Молочная кухня» как структурное подразделение Министерства здравоохранения вовсе перестала существовать. Пока был заключен новый договор и заново запущено производство, прошло определённое время. Но, по видимым признакам, на «Молочной кухне» всё по-старому: вычищенный кафель, стерильные аппараты, бесшумные холодильные камеры, специальные центрифуги и персонал, одетый в синие халаты. Всё те же прилавки, алюминиевые тележки и ящички, предотвращающие бой банок.

Фото: Холодильник.

Производство вновь запущено без всяких заминок, об этом говорит даже отсутствие нового брендирования «Молочной кухни». На вопрос «А где же вывеска „Кубарус-молоко“?», весьма понятный ответ: «Не до этого было».

— Все сотрудники этого цеха — уникальные работники, они трудятся здесь практически с начала образования «Молочной кухни», кто-то почти 25 лет. Они и продолжат заниматься производством. В работе «кухни» заняты 18 человек, — прокомментировала представитель сетей супермаркетов «Эконом» Розалина Селютина.

— Штат полностью сохранили, пока расширять его смысла нет. Но если спрос увеличится, то поднять производственные мощи реально, тогда, естественно, появится необходимость набора нового персонала и его обучения.

Фото: Работницы цеха приготовления творога.

«Молочная кухня» возродилась в своём профессиональном составе с прежним названием, только сейчас биолакт и творожок будет проходить под торговой маркой «Кубаруса». Теперь это просто дочернее предприятие. Всё производство идёт на том же месте, в том же помещении, с теми же условиями, нормами и правилами производства — сохранили всё доподлинно. Продукт сам по себе остался высокого качества. Проверили.

Изначально сырьё для «Молочной кухни» поставляло «Кубарус-молоко», этот фактор также без изменений.
Ассортимент прежний — биолакт, предназначенный не только для детей, но и взрослых, и специальный творожок, насыщенный бифидобактериями, созданный специально для малышей. О полезности этих продуктов нет смысла говорить, потому что они общеизвестны.

Объём продукции прежний, упаковка всем знакома: прозрачные стеклянные баночки с «одноразовой» крышечкой.

В каждом магазине сети «Эконом» есть отдельные полки для выкладки, где располагается продукция «Кубаруса». На этих же полках выделено место конкретно для товаров «Молочной кухни», оно будет обозначено специальными бренд-ценниками, которые можно легко распознать. В общем, что находится перед покупателем — понятно с первого взгляда.

Продукты хранятся очень не долгое время, поэтому поставляется только в пределах города. При этом руководство сетей супермаркетов не исключает в случае роста потребности доставлять продукцию в сельские округа или другие населённые пункты. «Предприятие рассмотрит такую возможность, — уверила Розалина Селютина. — При этом срок годности продукта технологи увеличивать не будут, так как это отразится на его качестве».

Фото: Продавец-консультант молочного отдела сети «Эконом» Светлана Александровна Переварюха на выкладке биолакта.

Раньше «Молочная кухня» находилась на краевом и муниципальном финансировании, поскольку существовать на собственные средства она не может. Когда финансирование прекратилось, город были на грани потери специалистов, сотрудников такого класса по производству кисломолочных продуктов просто не найти. Их опыт говорит сам за себя. Получилось, что необходимо было искать финансы из вне. Производство достаточно трудоёмкое и требует серьёзных финансовых вложений. «Кубарус» и «Эконом» не побоялись взять на себя такую ответственность. Нашумевшие «молочные войны» и нападки на местную власть утихни, — за дело взялся бизнес.

 

Текст и фото: Меланья Балюк


Наш канал «ArmavirRu_bot» в Telegram: узнавайте о главных новостях дня первыми.

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:
Поделиться материалом:
Комментариев (13)
Алекс 26 ноября, в 19:26
А вот это очень хорошая новость! Отличный репортаж! Спасибо!
Ответить
Илья 26 ноября, в 19:50
Очень очень круто
Ответить
OlgaMol 26 ноября, в 20:18
Интересно цена какая теперь? Раньше была возможность бесплатного получения...
Ответить
root 26 ноября, в 20:56
мы тоже бесплатно получали, но малыш не очень ел, приходилось мне есть, нравилось  
Ответить
Boni 27 ноября, в 12:01
Я смотрю, ты такой здоровый
Ответить
root 27 ноября, в 12:08
в то время я весил, кстати, на 35 кг больше
Ответить
Bol_la 26 ноября, в 21:03
Да, интересно, какая цена.
Я платила, потому что нам было не положено - ГВ, малыш тоже не ел, потому только несколько месяцев попробовали и прекратили.
Ответить
Феликс 27 ноября, в 08:06
Хороший текст и классные фото, интересно читать
Ответить
Vivien 27 ноября, в 10:41
Как здорово! Замечательная новость! Мы получали в своё время и биолакт, и творожок, да и какие-то соки с кашей давали, мой малыш ел с удовольствием их молочную продукцию!
Ответить
Меланья 28 ноября, в 07:59
Цена вот какая:

с обменной тарой (нужно будет чистую баночку на кассе оставить, естественно до оплаты продуктов «Молочной кухни»):
Биолакт— 23 рубля 70 копеек.
Творог детский — 32 рубля 90 копеек.

Без банкообмена:
Биолакт— 35 рублей 70 копеек.
Творожок — 41 рубль 92 копейки.
Ответить
root 28 ноября, в 08:12
Спасибо за информацию!
Ответить
Эдгар 28 ноября, в 08:39
Замечательный репортаж! Спасибо 
Ответить
NatS 09 декабря, в 12:05
И снова закрылась, только очень тихо и, похоже, навсегда...

P.S. Интересно, а куда денут оборудование, которое окупалось не так давно...
Ответить



Добавление комментария будет доступно через 10 сек.
 
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

«Фотосушка - 2017»

Армавир.ру побывал на «Фотосушке», приуроченной ко Дню фотографа

Вчера, 12 июля, в Армавире отпраздновали День фотографа. К празднику было приурочено мероприятие «Фотосушка», участие в котором мог принять кажд...

Ловись, рыбка, большая и… очень большая

Армавирская общественная организация охотников и рыболовов приглашает всех желающих принять участие в 12-х соревнованиях по ловле рыбы. Они прой...

"Русская дорога" привезла в Армавир "Поющего КиВиНа"

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Главное

Доза Котоврасова

Доза Котоврасова

36-летний армавирец Евгений Котоврасов снова безработный и опять за решеткой. На этот раз он проведет 16 лет в колонии строго режима за сбыт син...

Руководители в сфере ЖКХ привлечены к административной ответственности

Прокуратура Армавира провела проверку организаций, осуществляющих деятельность по управлению многоквартирными домами. Необходимо было выяснить, ...

Пешеход, будь внимателен!

Как уберечься от опасности на пешеходном переходе?

С 17 по 26 июля на территории Армавира сотрудниками ОГИБДД совместно с ОР ДПС ГИБДД ОМВД России проводится мероприятие «Декада безопасности». Он...

Чье это имущество, или Кредит под залог квартиры

Армавир.ру побеседовал с женщиной, ставшей жертвой квартирных мошенников.

Ни для кого не секрет, что мошенники в современном мире не гнушаются ничем, чтобы нажиться на обманутых ими людях. Сколько бы ни предупреждали н...

В Армавире отремонтируют терапевтический корпус 3-й городской больницы

Армавир.ру узнал, о каких ремонтных работах идет речь.

Терапевтическое отделение МБУЗ «Городская многопрофильная больница» наконец дождалось ремонта. Здание этого корпуса больницы было построено еще ...

Нож, испуг, скамья подсудимых…

Как сообщает пресс-служба ГУ МВД России по Краснодарскому краю, в полицию обратилась женщина, являющаяся заведующей клубом в с. Радищево. Она за...

Монетный двор по-армавирски

Жительница Армавира отсидит четыре года за сбыт поддельных денежных купюр. 54-летнюю гражданку удалось привлечь к ответственности только через 1...

Интернет-эстафета стартует в Армавире

2-го февраля 2018-го года в России отметят одну из памятных исторических дат – 75-летие Сталинградской битвы. По сей день мы помним героический ...

История у нас под ногами. Новые находки армавирских археологов

Армавир.ру отправился на раскопки древнего кургана.

Вы когда-нибудь задумывались, сколько еще загадок и удивительных артефактов хранят глубины нашей земли. Вспоминая о находках древности, на ум в ...

РОТА, в бассейн!

В Армавире завершился I-ый Чемпионат по плаванию среди военнослужащих Национальной гвардии России Северо-Кавказского округа. Программа состязани...

«Фотосушка - 2017»

Армавир.ру побывал на «Фотосушке», приуроченной ко Дню фотографа

Вчера, 12 июля, в Армавире отпраздновали День фотографа. К празднику было приурочено мероприятие «Фотосушка», участие в котором мог принять кажд...

Ловись, рыбка, большая и… очень большая

Армавирская общественная организация охотников и рыболовов приглашает всех желающих принять участие в 12-х соревнованиях по ловле рыбы. Они прой...

Выбрать все
Показать на карте