E211 - бензонат натрия, а также E212, E213 - тоже бензонаты...
Активно используются в современных газировках, шипучках, добавляются в "натуральные соки" как консерванты... и т.п.
Еще в 90х годах было обнаружено, что из них выделяется бензол в чистом виде, но тогда скандал замяли...сославшись на единичную партию бракованных напитков...
указанные E211-213 реагируют с добавками E300 (витамин С) и E330 (лимонная кислота) в результате этого образуется бензол. Реакция многократно усиливается при хранении а теплом климате...
Бензол - является токсическим веществом, способным накапливаться в организме, - подавляет работу печени.
По данным недавней экспертизы, - наши отечественные напитки содержат бензола в 3-5 раз выше нормы, при нагревании до 30С - содержание бензола увеличивается еще 2 раза... зарубежные напитки, такая же гадость
- дело в самой технологии их приготовления, чтобы свести содержание бензола к минимуму, необходимо менять технологию...
Активно используются в современных газировках, шипучках, добавляются в "натуральные соки" как консерванты... и т.п.
Еще в 90х годах было обнаружено, что из них выделяется бензол в чистом виде, но тогда скандал замяли...сославшись на единичную партию бракованных напитков...
указанные E211-213 реагируют с добавками E300 (витамин С) и E330 (лимонная кислота) в результате этого образуется бензол. Реакция многократно усиливается при хранении а теплом климате...
Бензол - является токсическим веществом, способным накапливаться в организме, - подавляет работу печени.
По данным недавней экспертизы, - наши отечественные напитки содержат бензола в 3-5 раз выше нормы, при нагревании до 30С - содержание бензола увеличивается еще 2 раза... зарубежные напитки, такая же гадость
- дело в самой технологии их приготовления, чтобы свести содержание бензола к минимуму, необходимо менять технологию...