А я вчера запекала в духовке в фольге говяжий антрекот (в антрекоте мясо, на мой взгляд, наиболее нежное)... )
Натерла его чесноком и солью, уложила в рукав для запекания, и ещё в фольгу завернула... 1,5 часа и готово... очень вкусно получается и главное полезно, никакой жарки и лишнего жира
Можно есть и горячим, и холодным, как буженину... )
root, мы кстати в последнее время салаты заправляем ацидофилином, вместо сметаны... у него вкус гораздо мягче, чем у кефира, ближе к сметане, а жирность всего 2,5%... правда, совсем немного сметаны иногда добавляю, но можно вообще без нее... попробуйте