Кто что сегодня готовит?

[lestade]

А вера в колбасу осталась.)

 

[Росна]

сегодня не готовлю, едим вчерашнее. Голубцы. кстати, кто как листья снимает снимает с капусты?

 

[Floret]

так старообрядческой колбасы то давно нет )

мне в Балахоновском нравится ветчина "Купеческая", по вкусу почти как настоящая... её и юзаю

 

[Floret]

сегодня не готовлю, едим вчерашнее. Голубцы. кстати, кто как листья снимает снимает с капусты?

Обычно беру большую капусту, очищаю от верхних листьев, срезаю кочерыжку (жопку), чтоб листы свободно отходили от капусты, а затем "по шву" режу лист пополам и аккуратно снимаю половинки, затем опять отчекрыживаю низ, и повторяю процедуру, пока не наберу нужное количество листов.
Листы большие, его половинки вполне хватает на полноценный голубец.

 

[barfly]

мне в Балахоновском нравится ветчина "Купеческая", по вкусу почти как настоящая... её и юзаю

кусок постной говядины со специями отварить еще лучше )

 

[Floret]

А вера в колбасу осталась.)

И не только вера, заметьте..)
А вот вам похоже язва мешает насладиться вкусом... слишком много цинизма из ваших уст льется))

 

[Floret]

кусок постной говядины со специями отварить еще лучше )

попробую)
я окрошку с говядиной люблю... хотя на меня равняться не стоит, я и помидор могу себе в тарелку с окрошкой порезать... для кислинки)

 

[Росна]

Обычно беру большую капусту, очищаю от верхних листьев, срезаю кочерыжку (жопку), чтоб листы свободно отходили от капусты, а затем "по шву" режу лист пополам и аккуратно снимаю половинки, затем опять отчекрыживаю низ, и повторяю процедуру, пока не наберу нужное количество листов.
Листы большие, его половинки вполне хватает на полноценный голубец.

а я вычитала в микроволновке, теперь только так. Кочерыжку вырезаешь углом, насколько получится, не сильно важно. И целый качан в микроволновку, минуты на 1,5-2, верхние снимаешь легко, потом повторяешь (кочерыгу подрезаешь опять, если надо). потом срезаю уплотнения и еще на немного отдельные листья в микроволны по несколько штук. варить уже не надо потом, все закатывается прекрасно

 

[Floret]

а я вычитала в микроволновке, теперь только так. Кочерыжку вырезаешь углом, насколько получится, не сильно важно. И целый качан в микроволновку, минуты на 1,5-2, верхние снимаешь легко, потом повторяешь (кочерыгу подрезаешь опять, если надо). потом срезаю уплотнения и еще на немного отдельные листья в микроволны по несколько штук. варить уже не надо потом, все закатывается прекрасно

Те кочаны, которые я покупаю, только в духовку поместятся))... про микроволновку даже думать не стоит)

 

[lestade]

И не только вера, заметьте..)
А вот вам похоже язва мешает насладиться вкусом... слишком много цинизма из ваших уст льется))

Нет во мне ни язвы ни цинизма, как в магазине по ГОСТу колбасы.)
Колбасу действительно не люблю вне зависимости от её сорта. Исключение, разве что домашняя, но и её последние пару лет нормальную даже у частников не найти.

 

[Росна]

Те кочаны, которые я покупаю, только в духовку поместятся))... про микроволновку даже думать не стоит)

тогда советую уже отодранные не варить, а в микроволны. посуды меньше мыть. Хотя у тебя ж робот есть

 

[Floret]

Нет во мне ни язвы ни цинизма, как в магазине по ГОСТу колбасы.)
Колбасу действительно не люблю вне зависимости от её сорта. Исключение, разве что домашняя, но и её последние пару лет нормальную даже у частников не найти.

Вы мне сейчас вегана напомнили... и наверное, тоже хорошо себя чувствуете)

 

[Росна]

так соскучилась по ростовской вкусной сырокопченочке "Невской". Здесь вообще вкусной нет и выбор маленький, буду посылку просить...

 

[Bol_la]

Где вы были неделю назад? Получилось штук 8 Голубцов, остальное ленивые голубцы.

 

[Росна]

Где вы были неделю назад? Получилось штук 8 Голубцов, остальное ленивые голубцы.

а у меня в кастрюлю не влезли, заморозила часть. От кочана остался огрызок с кулачок, все листья прекрасно снялись (только прожилы толстые срезать лучше)

 

[Росна]

кальмарчики тушеные. Немного оставила, завтра суп с кальмарами сделаю, первый раз хочу попробовать

 

[Госпожа Блонди]

Сливовый пирог, борщ, тефтели, себе рис с овощами и салат из капусты со свежими огурцами

 

[Floret]

Ленивые голубцы (опять капуста в микроволновку не поместилась..)))
Буженина с морковкой, чесноком и перцем. Свинячая шейка куском.
И опять запеканка... в этот раз положила на дно формы бананы ломниками и тонко нарезанные яблоки - офигительно вкусно я вам скажу)

 

[barfly]

приготовил вчера на ужин казан-кебаб, думал домашним не понравиться ...съели все и требовали еще )

 

[Росна]

как может баранина не понравиться? м-м-м, как же мне ее не хватает